Aceite de romero: cómo prepararlo en casa, usos tradicionales y consejos para utilizarlo correctamente

El romero es una de las plantas aromáticas más conocidas y apreciadas en la cocina y en el cuidado personal. Su aroma fresco e intenso ha hecho que se utilice durante generaciones en diferentes preparaciones caseras.

En los últimos años, el aceite de romero ha ganado popularidad entre las personas interesadas en los ingredientes naturales y las rutinas de belleza. Sin embargo, antes de incorporarlo a nuestra vida diaria, es importante conocer sus características, sus diferentes formas de preparación y las precauciones necesarias para utilizarlo correctamente.

En este artículo descubrirás qué es el aceite de romero, cómo prepararlo en casa, cuáles son sus usos tradicionales y qué debes tener en cuenta para disfrutar de este ingrediente de manera responsable.

¿Qué es el aceite de romero?

El aceite de romero es un producto elaborado a partir de las hojas de la planta conocida científicamente como Salvia rosmarinus, anteriormente denominada Rosmarinus officinalis.

Es importante distinguir entre dos productos diferentes:

• Aceite infusionado de romero: se obtiene dejando las hojas de romero en un aceite vegetal, como el de oliva o jojoba.
• Aceite esencial de romero: es un extracto aromático concentrado que se obtiene mediante un proceso de destilación.

Aunque ambos proceden de la misma planta, sus concentraciones, características y formas de utilización son diferentes.